🌾 Viện Nông Nghiệp Thanh Hóa – Thành lập 2018
Cá ngạnh sôngCá ngạnh (Cranoglanis bouderius) là loài cá da trơn đặc sản của các sông lớn miền Bắc và miền Trung Việt Nam (sông Hồng, sông Lam, sông Mã), nay đã suy giảm mạnh trong tự nhiên. Viện Nông Nghiệp nghiên cứu thành công công nghệ sinh sản nhân tạo và ương giống cá ngạnh, góp phần bảo tồn nguồn gen quý và cung cấp giống cho nuôi thương phẩm. Cá có thân dài, đầu dẹp, có 4 đôi râu, da trơn màu vàng nâu ánh xám. Thịt cá trắng ngà, mềm, ngọt, béo vừa phải, hương vị đặc trưng, được xếp vào nhóm cá đặc sản quý hiếm với giá thị trường 350.000–500.000 đ/kg. Phù hợp nuôi trong ao đất, lồng bè trên sông, hồ chứa với chất lượng nước sạch, dòng chảy nhẹ.
