Cá lăng chấm

Mô tả sản phẩm

Cá lăng chấm (Hemibagrus guttatus) là loài cá da trơn nước ngọt quý hiếm, được mệnh danh là "vua của các loài cá nước ngọt" miền Bắc Việt Nam. Viện Nông Nghiệp đã làm chủ công nghệ sinh sản nhân tạo và ương nuôi giống cá lăng chấm, cung cấp con giống khỏe mạnh, đồng đều, sạch bệnh phục vụ nuôi thương phẩm trong ao đất, lồng bè trên sông và hồ chứa. Cá có thân dài, da trơn màu xám đen với các chấm đen đặc trưng, thịt trắng, săn chắc, vị ngọt đậm, ít xương dăm, hàm lượng dinh dưỡng cao. Là đối tượng nuôi có giá trị kinh tế rất cao, giá bán thương phẩm 250.000–400.000 đ/kg, phù hợp với mô hình nuôi đặc sản, chuỗi nhà hàng cao cấp và sản phẩm OCOP thủy sản.

Thông số kỹ thuật

• Cá giống cỡ 6–8 cm và 10–12 cm
• tỷ lệ sống ương giống ≥80%
• thời gian nuôi đạt thương phẩm 18–24 tháng (1,5–2,5 kg/con)
• thức ăn công nghiệp 35–40% protein